3 maneiras de descongelar seu peru a tempo para o Dia de Ação de Graças

Estamos nos aproximando do Dia de Ação de Graças, o que significa que provavelmente há um peru congelado preso em seu freezer ou esperando por você em um congelador de mercearia. De qualquer maneira, é hora de começar a pensar em como você vai descongelar a ave a tempo do grande dia.

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É muito fácil descongelar um peru; você só precisa de tempo. Aqui estão três maneiras diferentes de descongelar com segurança um peru, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Certifique-se de conhecer o peso do seu peru, que determinará quanto tempo levará para descongelar.

Use sua geladeira

Este método é a opção mais demorada: o USDA diz que você precisa permitir 24 horas para cada 4 a 5 libras em um conjunto de geladeira a 40 graus Fahrenheit ou menor, o que significa que você precisa reservar alguns dias para um pássaro grande. Mas esse método requer o mínimo de esforço. Tudo o que você precisa fazer é colocar o peru em um recipiente para pegar as gotas e deixá-lo na geladeira.

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Descongele o peru em água fria

Prepare-se para colocar algum trabalho se você usar essa técnica para descongelar seu peru. Coloque o peru em um saco à prova de vazamentos e coloque-o em água fria da torneira. O USDA recomenda que você mude sua água a cada 30 minutos. Descobri que é mais fácil descongelar seu peru em um grande refrigerador que tenha uma torneira de bebida. Isso permite que você esvazie a água facilmente na pia, e você pode simplesmente remover a parte superior e despejar água fresca. Levará cerca de 30 minutos por quilo para descongelar completamente o peru.

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Baixo no tempo? Volte para o seu microondas

O USDA diz que você pode descongelar seu peru no microondas, contanto que você siga as instruções do produto e cozinhe imediatamente após descongelar. Eu estaria cansado de usar um micro-ondas para descongelar um pedaço tão grande de carne, mas você poderia tentar se estivesse desesperado.