5 Instant Pot Receitas de Ação de Graças que você vai amar

Não é nenhum segredo que nós amamos o Instant Pot para fazer o jantar rápido. Não é apenas para jantares durante a semana - este aparelho versátil também pode tornar mais fácil preparar sua refeição do Dia de Ação de Graças.

Este ano, experimente purê de batatas, recheio e até mesmo o peru no Instant Pot. Veja como começar.

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Peru

Cozinhar este pássaro tradicional do feriado não é um piquenique. Grande e pesado, um peru típico (14 a 16 libras) precisa de 2 a 2, 5 horas de assar no forno. Mesmo os modelos de Instant Pot mais espaçosos (8-cup), não podem acomodar um pássaro tão grande - na melhor das hipóteses você será capaz de encaixar um peru de 8 libras em seu pote gigante.

Se você está cozinhando para apenas algumas pessoas, um pássaro de 8 libras será suficiente. E seu tamanho menor mais as condições de alta pressão do Instant Pot se traduzem em um tempo de cozimento muito menor.

Espere 6 minutos de cozimento ativo (sob pressão) por quilo. Isso chega a cerca de 48 minutos. Para desfrutar também da pele crocante, inclua também alguns minutos de assados convencionais no forno. Confira esta receita para fazer todo o peru Pot Instant.

Há outra maneira de obter o seu jogo de peru Instant Pot - use as peças de peru (pense nas seções dos quartos e na carne do peito). É certamente o caminho a percorrer se você possui um Instant Pot tamanho padrão de 6 litros. Eu pessoalmente atesto esta receita inteligente. Faz um molho saboroso, purê de batatas e frango em um lote.

estofamento

Você não pode chamá-lo de Ação de Graças sem recheio. Como quando cozinhar peru com pele crocante, você terá que terminar pratos tradicionalmente assados como este no forno. Tudo o mais, no entanto, você faz bem no multicooker.

Aqui está uma receita de recheio de pão e salsicha que o site Instant Pot recomenda.

Molho

A força do núcleo do Instant Pot é um cozimento conveniente e de alta pressão. Use isso para fazer caldo de peru e, finalmente, molho, em uma fração do tempo que normalmente leva.

Esta receita de molho pede partes de peru, asas e pescoço (se você tiver), para desenvolver um sabor profundo. Depois de refogar temperos e aromáticos, você põe pedaços de peru marrons em lotes. Em seguida, combine tudo com água e trave a tampa do Instant Pot. Após 45 minutos de cozimento sob pressão e um esforço rápido, seu estoque está pronto. Você também pode criar lotes de estoque com alguns dias de antecedência e armazená-los na geladeira.

Transformar este líquido em um delicioso molho de peru leva apenas alguns minutos. É a metade do tempo que o método stovetop requer.

Molho de Cranberry

Confesso que quando se trata de molho de cranberry, sou um bárbaro. Desde a infância, apenas o tipo artificialmente suave e amargo da lata serve.

Se você preferir o condimento caseiro, o Instant Pot também está de volta. A dupla dinâmica de blogs Amy e Jacky tem uma receita que parece extremamente tentadora. Se os resultados forem tão bons quanto parecem, acabo quebrando meu hábito ruim de molho de amora.

bolo de queijo

O Instant Pot é conhecido por seus pratos salgados, mas também pode fazer sobremesas. Cheesecake ao estilo de Nova York é uma opção popular entre os fãs do Instant Pot. Duas receitas que encontrei me pareceram particularmente indulgentes.

O primeiro é um cheesecake de gemada. Sim, eu disse gemada. A segunda receita aumenta ainda mais a decadência. Honestamente, este cheesecake Oreo parece doce o suficiente para desfrutar de todo o ano.