Nenhum eletrodoméstico na cozinha pode fazer com que uma cozinheira doméstica se sinta mais profissional do que uma batedeira. Não importa se você tem um KitchenAid ou um Kenmore, os controles podem parecer bastante simples, mas você pode estar cometendo alguns erros comuns.
Seu anexo é muito baixo
Provavelmente, você provavelmente nunca mudou a altura do anexo no seu mixer. Tudo bem, desde que o acessório não toque no fundo da sua tigela. Os fabricantes definem a altura perfeita, mas com o tempo ela pode se mexer e se reposicionar.
Você nunca quer que o acessório toque na parte inferior da tigela porque o atrito pode danificar sua tigela e colocar pressão extra no motor do misturador.
Se os seus acessórios estiverem roçando a tigela, você poderá ver algum desgaste na parte inferior do implemento ou poderá ver pequenos riscos circulares no fundo da sua tigela.
Para alterar a altura do seu anexo:
- Desbloqueie a cabeça do misturador e levante-a.
- Desconecte o mixer e remova o anexo.
- Encontre o parafuso de ajuste. Deve haver um parafuso localizado logo atrás da tigela no misturador que conecta a cabeça à base. Dependendo do tipo de misturador, o parafuso estará na dobradiça ou na dobradiça que permite que a cabeça suba e desça.
- Gire o parafuso meia volta no sentido anti-horário para elevar a altura do implemento.
Coloque o acessório novamente e teste se ele ainda está tocando sua tigela. Nesse caso, gire o parafuso outra meia volta.
Às vezes é difícil dizer se a cabeça está na altura certa. Kitchen Aid sugere colocar um centavo na tigela e girando o mixer em baixo. Se o acessório do batedor empurrar a moeda ao redor da tigela, o acessório estará muito baixo. Se a moeda não se mover, a altura do anexo é muito alta. Quando a altura do acessório estiver correta, a moeda só se moverá um pouco.
Seu anexo é muito alto
Se você tem o problema oposto e o acessório não parece alcançar os ingredientes na parte inferior da tigela, você precisará diminuir a altura do implemento. Siga as instruções acima, mas em vez de girar o parafuso no sentido anti-horário, gire-o no sentido horário por meia volta. Apenas certifique-se de que os acessórios não toquem no fundo da tigela.
Você está começando rápido demais
Se a sua cozinha ficar cheia de massa toda vez que você usar o seu mixer, o problema provavelmente é a sua velocidade. Sempre comece com a velocidade mais baixa e vá subindo gradualmente até a velocidade sugerida em sua receita.
Se você ainda achar que o seu misturador espirra, cubra-o com um pano de prato para reduzir a bagunça.
Você não está usando o batedor certo
O batedor de metal ou revestido que vem com o seu mixer é bom, mas para obter os melhores resultados, atualize para uma lâmina raspadora de silicone. Este é um batedor que raspa as bordas da tigela para que você não precise parar o mixer e faça você mesmo.
Você não limpa seu mixer corretamente
Massa, farinha e outros ingredientes podem ser colocados nas partes de trabalho do seu mixer. Um acúmulo pode fazer seu mixer trabalhar mais ou pode atrapalhar alguns dos mecanismos. Aqui está um guia sobre a limpeza de sua batedeira de cima para baixo.
Nota do editor: Este artigo foi originalmente publicado em 14 de setembro de 2016 e foi atualizado.
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