Veja por que você deve assar seus biscoitos como muffins

É assar biscoitos em uma panela de muffin estranho? Sim. Isso produz resultados deliciosos? Pode apostar. Este truque de cozimento pouco conhecido tem circulado no Pinterest recentemente. Assar seus cookies em uma panela impede que eles derretam juntos. Além disso, para aqueles de nós que não são fãs de cookies crocantes, o truque produz resultados mais macios e chewier.

A dica no Pinterest não entra em detalhes de como fazer essa dica funcionar corretamente, então aqui está como fazer:

  1. Pré-aqueça o forno à temperatura recomendada pela receita.
  2. Pule os forros de papel e unte a panela com manteiga ou gordura.
  3. Encha cada um com cerca de 0, 5 polegadas (1, 27 cm) de massa de biscoito.
  4. Coloque a massa de biscoito no fundo de cada copo e asse como de costume.
  5. Como o cookie é um pouco mais espesso do que os cookies típicos, você provavelmente precisará prepará-los de cerca de dois minutos a cinco minutos a mais do que a receita exige, dependendo do tipo de cookie. Você pode testar os cookies cutucando um palito no centro de um deles. Se o palito sai limpo, então eles estão prontos. Se sair com pedaços de massa grudados nela, você precisará assá-los mais alguns minutos.

Esta dica é particularmente útil para cookies descartáveis. Basta soltar uma colher de sopa de massa em cada xícara untada e assar.

Seus biscoitos sairão do forno perfeitamente redondos e úmidos.

 

Deixe O Seu Comentário