Role seus olhos, mas eu sou uma das "pessoas" que lança sua câmera do smartphone com a visão da comida. Às vezes, é para catalogar as deliciosas (ou talvez não tão deliciosas) refeições que tive; outras vezes, é compartilhar essas experiências no Instagram.
Mas há uma arte para capturar fotos de comida. Um simples erro de iluminação pode fazer com que sua sopa pareça algo pós-digestão, enquanto uma leve inclinação da câmera pode fazer com que ela pareça digna de revista.
Se você quiser saber quais técnicas destacam as fotos de alimentos, aqui estão algumas das minhas melhores dicas:
Procure por luz natural
Belos pratos imploram por luz natural. Ele realça as cores naturais da comida, mostra suas texturas e evita a edição excessiva na pós-produção. Afinal, você não pode adicionar luz a uma foto. (E se você está pensando, "ferramenta Brilho!", Não. A exposição artificial só resulta em granulação.)
Quando você está jantando fora, a chave é para agarrar uma mesa perto da janela, onde a luz natural é abundante. Idealmente, a sua mesa estaria fora da luz direta do sol, mas se for, também pode produzir fotos atraentes.
Chega com o flash
Flash é o pior inimigo da comida. Ele apaga todas as texturas, lava as cores e é a razão pela qual as fotos de restaurantes de Martha Stewart se tornaram objeto de ridicularização pública.
Se você gostaria de fazer sua comida parecer com algo que seu gato cuspiu, use o flash. Se você quer que pareça apetitoso, não faça. É simples assim.
No caso de um restaurante mal iluminado, dê uma dica da editora do Zagat em São Francisco, Tamara Palmer, que costuma pegar uma vela próxima à luz. As sombras resultantes e a luz quente podem fazer uma foto mal-humorada. Caso contrário, experimente o recurso HDR do seu telefone, que geralmente produz uma foto mais clara sem comprometer a clareza.
Mova as coisas ao redor (e dê uma mordida)
Se você quiser tirar fotos boas o suficiente para comer, o segredo é fazer com que ele faça algumas poses diferentes. Tire uma foto quando o prato chegar como está e, em seguida, seja criativo dando uma mordida, afundando um garfo na comida ou até que um amigo pegue um filé.
Outra maneira de adicionar profundidade e intimidade é trazer uma colherada (ou garfada) de comida para perto da câmera, com o restante do prato ao fundo.
Muitos tiros em diferentes ângulos e culturas
Os fotógrafos sempre lhe dirão: obtenha muitas e muitas fotos do seu assunto. É raro que o seu primeiro lançamento seja o que você publica, então tenha certeza de ter muitos backups. Ao fotografar um prato, obtenha alguns ângulos diferentes, incluindo fotos laterais em graus variados.
Algumas das melhores tomadas são filmadas logo abaixo do nível dos olhos, inclinadas para a comida, o que faz com que o espectador se sinta como se a placa estivesse bem à sua frente.
Caso contrário, seja criativo. Meu ângulo favorito é a sobrecarga, onde o prato é mostrado em sua totalidade no contexto da mesa em que é servido.
Quando se trata de distância, lembre-se de que, embora a comida seja íntima, fotos muito próximas podem arruinar seu apelo. Apontar para obter a maior parte da placa, e lembre-se de que você pode sempre cortar mais tarde.
Editar (mas não com o Instagram)
Vamos tirar uma coisa do caminho: os filtros do Instagram não são bons para os alimentos. Pelo menos a maior parte do tempo. Os filtros de alto contraste tendem a suavizar as texturas, alterar as cores verdadeiras dos alimentos e introduzir uma iluminação forte.
Em vez disso, edite suas fotos de comida antes de importá-las para o Instagram.
Já cobrimos aplicativos móveis de edição de fotos, mas dois dos melhores para fotos de alimentos são o Adobe Photoshop Express e, meu favorito, o VSCO Cam.
Enquanto o Photoshop oferece as ferramentas de edição essenciais (como brigtness, exposição, temperatura de cor, etc.), o VSCO Cam fornece tudo isso e seu próprio conjunto de filtros amigáveis para os alimentos.
Ao editar fotos do grub, primeiro concentre-se em ajustar a temperatura da cor e o equilíbrio de branco. Muitas vezes, uma fonte de luz artificial pode tornar as fotos muito frias ou muito quentes e, em última análise, fazer com que os alimentos pareçam pouco atraentes.
Em seguida, avalie a exposição. A menos que você acerte o jackpot de luz natural, há uma boa chance de suas fotos serem muito escuras. Então, vá para a ferramenta de exposição e aumente lentamente a exposição. No processo, atente para os elementos que podem ficar superexpostos e pare ao primeiro sinal de granulação.
Depois de ajustar esses elementos principais, tente alguns filtros. Os filtros "F2" e "G3" no VSCO tendem a ser meus substitutos para a comida, pois eles iluminam os brancos e adicionam apenas um toque de contraste para melhorar a textura. Não há regras aqui, por isso, jogue com as diferentes opções.
Lembre-se de que, no momento da publicação, sua comida ainda deve parecer comida, por isso continue editando no mínimo. Além disso, você não quer que sua comida fique gelada, não é?
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