Seu fogão lento é mais do que apenas um utensílio prático que prepara alimentos enquanto você está fora. Também pode ser usado como banho-maria, vaporizador e máquina de fazer pão.
Duplicar seu uso, tornando-se um banho-maria
Você pode transformar seu fogão lento em banho-maria para derreter chocolate, queijos e muito mais, usando itens que você provavelmente já tem em volta da cozinha. Primeiro, encontre um metal ou um tripé de cerâmica que caiba no fundo da panela de cozimento lenta. Em seguida, encontre uma tigela de cerâmica ou uma panela de metal que caiba dentro do fogão lento em cima do tripé.
Para iniciar o processo de aquecimento, encha a panela de barro um quarto do caminho com água. Defina o trivet no pote e, em seguida, defina a tigela menor ou pote em cima do trivet. Coloque a comida que você quer derreter na tigela ou no pote.
Defina o fogão lento em alta até que o alimento é derretido e, em seguida, ligue-o para baixo para mantê-lo assim. Esta é uma ótima maneira de configurar uma estação de fondue em uma festa sem comprar ou alugar uma panela de fondue.
Vapor enquanto multitarefa
Se legumes cozidos no vapor estiverem no cardápio - mas você quiser cozinhá-los lentamente enquanto faz outra coisa - existem duas maneiras de usar o fogão lento como um vaporizador.
A maneira mais fácil é colocar uma cesta fumegante em seu fogão lento e empilhar os vegetais por cima. Adicione apenas água suficiente para o fundo da panela para manter os legumes acima do nível da água. Coloque a tampa no fogão e ligue-o em alta por 2 a 4 horas ou até que os legumes estejam macios.
Se você não tiver uma cesta fumegante, acrescente meia xícara de água ao fogão mais lento. Em seguida, envolva seus legumes em papel alumínio. Coloque-os na panela no alto, com a tampa, para manter o vapor. Assim como com uma cesta fumegante, os vegetais demoram cerca de 2 a 4 horas para ficarem macios.
Faça pão sem o barulho
Seu fogão lento pode tornar a confecção de pão muito mais fácil. Basta fazer a massa de fermento do jeito que você faria normalmente, em seguida, coloque-o em um quadrado de papel manteiga. Não se preocupe com provas, o fogão lento irá provar e cozinhar o pão para você.
Coloque a massa e o papel vegetal dentro do fogão lento e ligue-o bem alto. Certifique-se de manter a tampa enquanto o seu pão cozinha.
Em 1 a 2 horas o pão deve ser feito - crocante por fora e macio no meio. Você pode precisar experimentar os tempos de cozimento, pois cada fogão lento pode variar em quão quente a configuração alta realmente fica.
Quer mais dicas? Aqui estão algumas novas maneiras de usar seu fogão lento que não envolvem alimentos. Quando estiver pronto, use esta dica rápida para limpar seu fogão lento sem esfregar.
Deixe O Seu Comentário