5 maneiras de usar seu Instant Pot errado

Se você ainda é um Cozinheira Instant Pot novato, então pode haver algumas dicas importantes que estão faltando, que podem tornar sua vida mais fácil e sua comida mais saborosa. Aqui estão cinco coisas que você pode estar fazendo de errado e como colocá-lo no caminho certo.

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Você sempre deixa a tampa

Nem todos os modos do seu Instant Pot precisam da tampa protegida para um cozimento adequado. Por exemplo, é perfeitamente correto refogar ou aquecer alimentos com a tampa aberta. Na verdade, o modo de saltear não vai dourar e crocante sua comida com a tampa prendendo no vapor. Se você não tiver certeza se precisa ou não da tampa, verifique sua receita ou manual para obter instruções.

Você está lavando as mãos tudo

Embora você não possa submergir a unidade principal, a panela interna, tampas e acessórios são laváveis. Sim, você pode até mesmo colocar a tampa de cozimento de pressão na máquina de lavar louça. Não há mais lavagem de mãos para você!

Você está usando apenas água

Você provavelmente sabe que precisa adicionar pelo menos 18 oz. (500 ml) de líquido para o modo de cozimento sob pressão para funcionar corretamente, mas você não precisa usar apenas água. Qualquer líquido semi-claro pode ser usado em seu lugar. Trocar a água por outros líquidos pode adicionar outra dimensão de sabor à sua receita.

Algumas boas opções são:

Cerveja
Vinho
estoque
Suco de fruta
Suco de vegetais

Você não está usando o rack de vapor

O rack de vapor não é apenas para vapor. Certifique-se de usá-lo sempre que quiser levantar alimentos acima do nível do líquido. Aqui estão algumas receitas Instant Pot para tentar usar seu rack fumegante.

Você usa seu fogão lento

É hora de dizer adeus ao seu velho amigo. A maioria das receitas de fogões lentos pode ser facilmente convertida em receitas do Instapot. A melhor parte é que em um Instant Pot eles podem cozinhar cerca de quatro vezes mais rápido. Aqui está o seu guia para fazer a transição do fogão lento para o Instant Pot.