Você sabe onde está o manual do seu forno? É o livreto que você pode ter jogado para o lado enquanto rasgava papelão para chegar ao seu novo forno de aço inoxidável. Se você não jogou o seu guia de instruções, provavelmente está preso ao fundo da sua gaveta debaixo de elásticos, parafusos soltos e pacotes de molho de soja. Pegue o guia para o forno que você tem, ou pendure no manual do forno que você pode comprar um dia, porque é hora de reconhecer que realmente precisamos ler as instruções.
Parece bobagem precisar de um livro cheio de instruções para um forno, um utensílio de cozinha básico. Mas os fabricantes têm carregado modelos de forno mais recentes com uma combinação de atualizações para melhorar a sua culinária, melhorar a aparência do forno e dar-lhe melhor comida. Recursos atualizados tornaram necessária a leitura manual do manual de instruções do forno para obter as melhores refeições possíveis.
Antes de testar um forno, eu reviso seu manual para aprender como o fabricante recomenda que eu use o modelo para obter os melhores resultados. Eu li alguns manuais de forno e descobri boas informações que me ajudaram na CNET Appliances Test Kitchen. Aqui estão sete petiscos de manuais de forno que fazem esses guias valerem a pena (e não apenas recheio na gaveta de lixo).
O que todas essas configurações de assar / assar / assar significam
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Já se foram os dias em que seu forno acabou de assar ou assar. Alguns modelos novos, como a gama de duplo forno de dois combustíveis KitchenAid KFDD500ESS, podem assar, cozinhar lentamente e assar a vapor, juntamente com assar, assar e assar com e sem um ventilador de convecção para distribuir ar quente. O manual do forno, que às vezes é chamado de guia de uso e cuidados, delineará as situações apropriadas para usar cada configuração. Por exemplo, a grelha de convecção no KFDD500ESS é ideal para cortes grossos ou irregulares de carne, enquanto a função de torrefação por convecção funciona melhor para frangos inteiros e assados.
Quando 'queimar' um forno
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Seu forno emitiu um cheiro desagradável quando você o usou pela primeira vez? Você pode ter precisado "queimar" o forno antes de usá-lo. Essa técnica, que os manuais das linhas RNRP36GS e ER30DSCH da Dacor recomendam, envolve deixar o forno cozinhar sem nada dentro por cerca de uma hora para "queimar" qualquer resíduo que possa ter entrado durante a fabricação ou embalagem. O manual de instruções permitirá que você saiba se esta técnica é necessária para o seu modelo e como queimar adequadamente os resíduos.
Posições adequadas do rack
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Os guias de uso e cuidados incluem muitas informações sobre prateleiras de forno e por boas razões. A posição de sua comida em um forno afeta a forma como o ar quente circula em torno de seu prato e quão uniformemente ele cozinha. Os fabricantes numeram os níveis de rack e fazem recomendações sobre a posição que você deve usar em diferentes cenários, como quando você está usando duas prateleiras ou assando um grande pedaço de carne. Esta informação é suficientemente importante para que o manual da gama de indução Kenmore 95073 inclua um gráfico com vários alimentos normalmente cozinhados e a posição de rack que deve usar para cada um.
Como ajustar as configurações de fábrica
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Aderir ao tempo militar, mas o seu forno não? Odeio todos os dings que seu forno faz? A luz do display está muito clara? Essas são todas as configurações que os guias de instrução ensinam a mudar. Os manuais dos modelos KitchenAid, como o KFDD500ESS, mostram até mesmo como alterar a temperatura a ser exibida em graus Celsius em vez de Fahrenheit.
Que tipo de panelas para usar
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Todos os utensílios de cozinha não são criados iguais. Os manuais de instruções detalham os componentes do utensílio de cozinha ideal para usar em seu forno (sugestão: um fundo plano é super importante) e detalham as características dos materiais de utensílios de cozinha, como alumínio, ferro fundido e cobre. É especialmente importante ler os manuais para cooktops de indução, como a linha de produtos GE PHS920FSS: O cozimento por indução requer utensílios de cozinha feitos com material magnético para funcionar.
Grelha aberta versus porta fechada
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O forno de um forno, localizado no topo da cavidade do forno, aplica muito calor direto aos alimentos. Esta é uma ferramenta ideal para tarefas como torrar pão ou adicionar um tipo de grelha à carne. Mas com muito calor vem muita fumaça. Alguns fornos, como o Samsung NE59J7630SB, aconselham no manual de instruções que você mantenha a porta do forno parcialmente aberta durante a grelha.
Como limpar o seu cooktop
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Cooktops de vidro cerâmico adicionar um olhar elegante para intervalos elétricos. Manter as aparências é mais difícil com esse tipo de superfície. Guias de uso e cuidados fornecem muitas informações para manter o seu showroom fresco. Alguns destaques para manter modelos como o da linha elétrica Samsung NE59J7630SB limpa: invista em um limpador de cerâmica, use um raspador de lâminas de barbear para remover cuidadosamente os resíduos queimados e limpe os vazamentos de açúcar imediatamente antes que eles causem entalhes na superfície do cooktop.
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