Ao longo dos anos, percebi que muitas pessoas não sabem para que serve essa gaveta sob o forno. Alguns acham que é para armazenamento, outros dizem que grelham e outros afirmam que é uma gaveta de aquecimento. Essas são todas suposições fantásticas porque - dependendo do tipo de forno que você tem - pode ser qualquer uma delas.
Veja como descobrir que tipo de gaveta você tem em sua cozinha.
Gaveta de aquecimento
Uma gaveta de aquecimento é super fácil de identificar. Dê uma olhada nos botões do seu forno. Se um deles é rotulado "gaveta de aquecimento", então é exatamente isso que você tem. Sempre que você precisar aquecer uma torta ou um pedaço de pão - ou você só quiser manter os pratos quentes enquanto o resto da refeição termina de cozinhar - coloque-o na gaveta de aquecimento e aperte o botão de aquecimento.
Frango de corte
Se você tiver um forno aquecido com gás natural, a gaveta normalmente é um forno de frango. Para ter certeza, abra a porta. Se parece mais com uma panela retrátil do que com uma gaveta, então é um frango.
Pense no frango como uma área de cozimento extra. É melhor para torrar ou dourar alimentos como caçarolas ou pães. Qualquer item colocado no frango queimará rapidamente, portanto, verifique-o a cada dois minutos.
Gaveta de armazenamento
Se não houver um botão de aquecimento e a área parecer uma gaveta profunda e vazia, provavelmente você terá uma gaveta de armazenamento. Este é um bom lugar para guardar panelas e frigideiras de ferro fundido, porque o calor do forno ajudará a mantê-las livres de ferrugem. Apenas certifique-se de não armazenar itens de plástico nesta gaveta, pois eles podem ficar deformados devido ao calor residual.
Da mesma forma, alguns fornos mais antigos têm pouco isolamento e podem aquecer sua panela de metal quando o forno está ligado. Como medida de precaução, use sempre luvas de forno para remover utensílios de cozinha durante ou após o forno estar ligado.
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