Meu irmão e eu conversamos sobre times esportivos baseados em Ohio e cozinhamos mais do que nossos respectivos filhos. E nós amamos nossos próprios filhos e nossos sobrinhos e sobrinhas!

Quando não estamos nos lamentando sobre o Cleveland Browns e o Cincinnati Reds, estamos trocando receitas. (Talvez comer ajuda a aliviar a dor de nossos fandoms fadados.)

No ano passado, meu irmão compartilhou uma receita que alterou o curso do meu planejamento de Ação de Graças. Bem, era mais um conceito do que uma receita. E esse conceito está tomando sobras de recheio, colocando-o em um ferro de waffle e criando o maior deleite de ação de graças que eu já tive.

Depois de descobrir que existem waffles de recheio, vou agora duplicar a quantidade de recheio que faço para o meu banquete de Ação de Graças, para que eu tenha bastante recheio para os almoços durante o resto do feriado.

O que é um waffle de recheio?

Um waffle de recheio é exatamente o que parece - um waffle feito de recheio. Essa idéia revolucionária permite que você retire o recheio de sua geladeira e aqueça-a rapidamente, substituindo o gumminess de recheio de microondas pela crocância de um waffle.

Parece incrível. Como faço waffles de recheio?

Falo da experiência quando digo que os waffles de recheio são incríveis. E fácil. Além de um monte de sobras, você precisa apenas de dois itens:

• Um ferro de waffle

• Um ovo ou dois

Coloque seu recheio em uma tigela. Para ajudar a ligar o frio, o recheio seco que você acabou de remover da geladeira, bata um ovo ou dois, adicione o (s) ovo (s) ao recheio e misture. Se o seu recheio estiver realmente seco, você também pode adicionar um pouco de caldo de galinha, mas eu pulo essa etapa e uso apenas alguns ovos.

Adicione um bocado de seu recheio reconstituído ao seu ferro de waffle e em poucos minutos, você terá waffles de recheio quentes e crocantes.

Parece fácil. O que eu como com recheio de waffles?

Waffles de recheio são fáceis. Se você pode usar um ferro de waffle, você pode fazer waffles de recheio. Não há nenhuma regra contra comer waffles recheados por si mesmos - talvez usando um pouco de molho no lugar de um xarope de waffle de café da manhã - mas há duas maneiras principais de fazer um almoço completo com seus waffles de recheio.

• Aqueça um pouco do restante de purê de batatas, adicione uma colher em cima do seu waffle de recheio e cubra com o molho. Adicione um pouco de peru e molho de cranberry, também, se você está tão comovido.

• Pule o pão branco e use dois waffles para o sanduíche de peru que sobrou. Um ferro de waffle que faz waffles quadrados é preferível a waffles triangulares ou circulares para este esforço.

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