Muitos de nós jogamos nossas facas na máquina de lavar louça, raramente as afiamos e continuamos a cortar a comida enquanto as bordas de seus caros talheres se tornam maçantes, quase chegando ao status de faca de manteiga.

Se há um momento em que uma faca é muito chata para trabalhar, e você não tem um apontador dedicado à mão, tudo que você precisa é de uma caneca de café.

Escolhendo sua caneca

Obviamente, você precisará de uma ou duas facas, então junte qualquer uma com a qual você estará trabalhando. Você também precisará de um copo ou tigela de cerâmica. A maioria dos pratos de cerâmica tem uma borda não esmaltada ao longo do fundo. Essa é a parte mais crucial.

Apenas sobre qualquer cerâmica não vidrada fará, mas quanto maior a borda, mais espaço você terá que trabalhar.

Como afiar uma faca com uma caneca

Tenha em mente que isso não é exatamente uma maneira padrão de afiar uma faca, e você provavelmente não deve confiar nela como um método de nitidez a longo prazo. No entanto, certamente fará se você não tiver nenhum outro apontador à mão.

Para afiar uma faca em um prato de cerâmica:

• Coloque o prato de cabeça para baixo em uma superfície de trabalho nivelada. Isto irá expor o aro não vitrificado.
• Selecione uma das facas que você estará trabalhando e agarre-a pela alça. Use sua mão não dominante para segurar o prato de cerâmica no lugar.
• Coloque o calcanhar da lâmina da faca contra o aro e segure-o em um ângulo de 30 a 45 graus, dependendo da faca e do chanfro existente. Lentamente puxe a borda da faca através da borda de cerâmica do calcanhar da lâmina até a ponta.
• Repita este passo 5 a 10 vezes, vire a lâmina e repita os passos para o outro lado da lâmina.

Deve haver algum resíduo deixado no fundo do copo. Este é um indicador claro de que está funcionando e que está raspando pedaços extremamente pequenos de metal da lâmina.

Continue até que a lâmina esteja afiada o suficiente para usar. Lave a faca para remover quaisquer pedaços residuais de metal solto e você está pronto para ir.