Fornos de torradeira são ótimos para combater o café da manhã, mas eles podem fazer muito mais. Não apenas aquecedores de lanche congelados, esses aparelhos são essencialmente mini fornos de bancada. Eles podem ser pequenos, mas são ágeis, versáteis e surpreendentemente capazes. Os fornos de torradeira pré-aquecem muito mais rápido que os seus homólogos maiores e geralmente não fazem sua cozinha tão quente (ótimo para os dias quentes de verão). Alguns modelos também podem fritar alimentos, graças à convecção extrema.
Você pode usá-los para assar pizzas saborosas. Eles também assar legumes até que eles são agradáveis e crocantes. Os fornos de torradeira também podem lidar com carne e salsichas. E quando o seu guloso agir, coloque alguns cookies neles. É uma alternativa sensata para assar um lote de tamanho normal.
Claro, fornos torradeiras têm limitações. Para a comida quente em um flash, o microondas ainda é o aparelho. E nada pode acelerar o tempo de cozimento como um Instant Pot. Ainda assim, isso não significa que você deve limitar-se a apenas palitos de peixe e nuggets de frango. Este guia sugere itens que você pode não ter pensado que uma torradeira poderia manipular. Depois de experimentá-los, aposto que você se perguntará por que não o fez antes.
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Típico forno de torradeira
Vamos falar o básico primeiro. Além do café da manhã torrada, bagels e sanduíches, fornos torradeira são normalmente encarregados de aquecer lanches congelados. Estes abrangem desde pizza congelada e nuggets de frango até rolinhos primavera e palitos de mussarela. Aqui está uma lista de sucesso de trata de torradeira testado e comprovado.
- Rolinho primavera
- Nuggets de frango e propostas
- Palitos de mussarela
- Pãezinhos
- Sanduíches (regulares ou abertos)
- Praticamente qualquer comida sólida com queijo derretido
Assar seus veggies
A hora do jantar é em meia hora de distância, e você gostaria de servir um lado de legumes com o prato principal. Sua torradeira pode ajudar. Prepare os vegetais que você tem, mas em uma assadeira menor. Muitos fornos de bancada vêm com seus próprios acessórios de pan, bem na caixa.
O Breville Smart Oven Air de US $ 400, o aparelho que usei para este guia, vem com muitos extras. Eles incluem uma assadeira (9 por 13 polegadas), rack de grelhados e pizza pan (13 polegadas). Breville ainda joga em um cesto de malha para fritar o ar adequado.
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couve de Bruxelas
Eu amo este vegetal, embora eu saiba que alguns não compartilham meu entusiasmo. Se assado e minimamente temperado, eles são fantásticos. Para conseguir isso, bastou 16 minutos a 425 graus Fahrenheit (230 graus Celsius), além de um curto pré-aquecimento de 5 minutos.
Meus brotos surgiram exatamente como eu gosto deles; crocante e bem dourado, mas ligeiramente macio por dentro. Para uma mordida mais apetitosa, tente tirá-los um minuto ou dois antes.
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Batatas assadas
Eu admito, as batatas são mais amido do que vegetarianas saudáveis. No entanto, quando você as cozinha no seu forno, elas são tão boas que você não se importa. Inspirado por ToasterOvenLove, lavei e escovei duas batatas grandes e avermelhadas. E enquanto isso acontecia, a torradeira estava pré-aquecida a 400 graus Fahrenheit (200 graus Celsius). Em seguida, dei a minhas batatas uma camada de azeite, além de uma pitada de sal e pimenta preta.
Depois de dar uma cutucada em ambos os lados com uma faca, eu os assou por 50 minutos. Então eu os removi cuidadosamente, cortei-os e dei uma penugem rápida em suas entranhas. Por fim, acrescentei um pouco de manteiga e queijo cheddar picado para a decadência. O resultado foi fabuloso. A pele das minhas batatas estava crocante, enquanto a luz interior era fofa, mas ricamente satisfatória.
Se estiver com pressa, apóie-se no microondas para pedir ajuda. Consegui reduzir o tempo de cozimento para apenas 20 minutos. Tudo o que foi preciso foi um nuke de 6 minutos.
Bratwurst
Às vezes, nada mais atinge o local como um pirralho. Quando o desejo chegar, conte com a ajuda do seu torradeira. Não há necessidade de ferver também. Eu apenas joguei meu pacote de salsicha de cheddar defumado, fresco e de origem Kroger, em uma assadeira.
Demorou 5 minutos para pré-aquecer o Breville Smart Oven (US $ 245 na Amazon) a 400 graus Fahrenheit (200 Celsius). Trinta minutos depois, minhas salsichas estavam cozidas. Eu recomendo assá-los por 5 a 10 minutos a mais, se você preferir embalagens mais caramelizadas com crunch.
Use um pouco de cautela também. Esses links tendem a esguichar suco à medida que aquecem. Esteja pronto para desligar o forno ao primeiro sinal de fumaça, ou pior, fogo.
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Costelas
Eu não sugiro que você cozinhe as costelas de porco inteiramente em uma torradeira. Isso levaria de 5 a 8 horas. Em vez disso, prepare-os em seu Instant Pot primeiro. Bata-os com algum tempero (sal, pimenta, esfregar especiarias). Em seguida, sele-os no modo de refogue. Então, cozinhe a pressão. Trinta minutos é uma boa estimativa para prateleiras de bebê. Suportes mais resistentes de estilo St. Louis precisam de 45 a 60 minutos. Não espere que a pressão libere naturalmente também.
Tire as costelas da panela o mais rápido possível. Em seguida, bata-os rapidamente com toalhas de papel e dê-lhes um molho barbecue. O plano é terminá-los na torradeira. Eu liguei tudo no Smart Oven (convecção total, 580 graus Fahrenheit ou 300 Celsius) por todo o caminho. Dez minutos depois, eu tinha umas costas de bebê úmidas, macias e pegajosas com molho caramelizado.
Não, eles não eram aromatizados pela ambrosia da verdadeira fumaça de madeira. Mas para curtir as costelas tão bem, e em pouco mais de 1 hora (1 hora, 14 minutos), vou pegá-las.
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Bolinhos e guloseimas
Da próxima vez que você desejar algo doce, use seu forno elétrico em vez de seu eletrodoméstico para assar pequenos lotes de biscoitos, brownies e outros doces. A limpeza será mais rápida, e você não terá muitos doces tentadores em volta para provocar você.
Há três coisas para manter em mente quando assar no forno torradeira. Primeiro, você verá na maioria dos pacotes de papel-manteiga (usados com frequência para assar biscoitos) para não usá-los na torradeira. É porque existe um risco maior de o papel entrar em contato com o elemento de aquecimento e se acender. Se você optar por colocar pergaminho em sua torradeira, esteja ciente deste risco.
Segundo, muitos pratos de vidro (como o Pyrex) também não deveriam entrar no forno. Pyrex aponta isso em seu site. Então, se você está assando brownies ou bolo na torradeira, fique com uma panela de metal.
Terceiro, porque a panificação requer temperaturas mais precisas do que a torrefação, você deve verificar se a sua torradeira está chegando à temperatura certa.
Você pode usar um termômetro de forno para obter temperaturas exatas ou experimentar um lote de cookies. Se você seguir o caminho do biscoito, experimente cozer em temperatura ligeiramente mais alta ou tempos de cozimento ligeiramente maiores do que os pedidos da receita até obter o resultado desejado.
Sobras de pizza e fritas
Pizza fria zapped no microondas se transforma em uma confusão encharcada. Um destino semelhante aguarda as batatas fritas que você derruba. Evite esta situação desculpe usando o forno torradeira.
Fora de uma fritadeira, nenhum fogão de bancada pode reviver esses alimentos tão bem. O forno aquece os itens, enquanto restaura a crocância e a firmeza das superfícies externas. Sinceramente, você nunca mais voltará a fazer micro-ondas com sua pizza depois de experimentá-la.
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