Então você quebrou sua cafeteira. Acontece. Afinal, eles geralmente são feitos de vidro ou cerâmica frágil. Eles estão destinados a quebrar mais cedo ou mais tarde.

Então, como você continua a fazer café enquanto espera que o seu novo chegue? A resposta fácil é não . Basta acertar o Starbucks mais próximo ou o Dunkin 'Donuts drive-thru.

Dito isto, se você se acostumou a um ritual de café da manhã como muitos entusiastas do café, você preferiria ficar sem gastar mais de US $ 4 por um café feito em batelada.

Aprenda a preparar um excelente café, mesmo quando nem todos os seus equipamentos estão funcionando corretamente.

Materiais

O que você precisa para fazer café não mudou. Você ainda precisa de uma garrafa, ou algo para fazer o café. Você também ainda precisa de grãos de café e uma maneira de filtrá-los para fora do café. E você definitivamente ainda precisará de água quente.

Um dos melhores substitutos para uma típica cafeteira pour-over, como a clássica Chemex, é um pote de vidro de dois litros.

Para filtros, praticamente qualquer filtro de café padrão serve. As chances são, se você tivesse uma cafeteira e quebrou, você provavelmente já tem alguns filtros na mão. Se não, no entanto, você também pode usar tecido de algodão fino, não branqueado, como musselina.

Se você usar tecido de algodão fino como filtro, certifique-se de esterilizá-lo antes de usá-lo. Leve um pouco de água para ferver em uma panela funda e mergulhe o tecido por aproximadamente 5 minutos. Retire o tecido da panela e descarte a água.

Fazendo café sem uma cafeteira

Para fazer café em um frasco de pedreiro, primeiro aqueça em torno de duas xícaras de água. A temperatura ideal para fazer café é entre 195 e 205 graus Fahrenheit (90, 6 a 96, 1 graus Celsius).

Se você estiver usando um filtro de papel, dobre as costuras do filtro para que ele se abra mais facilmente. Insira o filtro no frasco de mason e dobre as bordas do filtro sobre a boca do frasco. Aparafuse a banda (a parte roscada redonda, sem a tampa central) na boca do frasco. Despeje uma pequena quantidade de água quente no filtro para ajudar a remover parte do gosto do papel do filtro.

Remova a faixa e filtro do jarro e despeje a água.

Reinsira o filtro no jarro e aperte a pulseira novamente. Moer aproximadamente 1 onça (30 gramas) de café médio fino. Se você estiver usando um filtro de pano, você pode querer moer o café um pouco mais grosseiramente.

Despeje as borras de café no filtro e, em seguida, despeje aproximadamente 0, 25 xícara (60 mililitros) de água sobre o solo. Mexa delicadamente a água no local e deixe descansar por 30 segundos.

Em seguida, despeje lentamente o restante da água sobre o café, certificando-se de não transbordar o filtro.

Uma vez que a água tenha drenado através do filtro, remova cuidadosamente a faixa do jarro e descarte o filtro com as borras no lixo. O frasco inteiro estará muito quente ao toque, então você pode precisar usar um tripé de pano ou luva de forno para segurar o frasco ainda enquanto você remove a faixa.

Despeje o café em uma caneca e divirta-se!

Embora esse método provavelmente não faça a melhor xícara de café que você já comeu, ele faz uma xícara de café surpreendentemente agradável. Este método também pode servir como uma maneira de fazer café enquanto acampa, viaja ou em vários cenários diferentes. Algum dia, pode até fazer de você um verdadeiro herói do café.